Kookboeken

Zero Waste € 29,95
Zero Waste

Pesto van radijsloof met ricotta, gepekelde venkelstelen, met koffiedik gestoofde groenten... Wat als we onze maaltijden meer diepgang zouden geven met ingrediënten die we meestal links laten liggen?RECEPTEN VOOR ELKE DAG ZONDER VERSPILLING Pesto van radijsloof met ricotta, gepekelde venkelstelen, met koffiedik gestoofde groenten... Wat als we onze maaltijden meer diepgang zouden geven met ingrediënten die we meestal links laten liggen? Dat is het doel van Zero Waste, een boek waarmee we een nieuwe manier van koken zonder verspilling willen introduceren. Dankzij de toepassing van Augmented Reality in Zero Waste kunt u met uw smartphone of tablet ook filmpjes bekijken van de manier waarop sommige recepten klaargemaakt worden.

bouillon! zomer 2020 € 18,00
bouillon! zomer 2020

De coverfoto is van Yaroslav Danylchenko. INHOUD: De zeevrouwen van Japan > tekst Caroline van Ommeren Lekker Fred > tekst Susette Brabander Overvloed en honger aan de Nijl > tekst Jacques Meerman Koninklijke soep > tekst Mohammed Benzakour Boerenkost > tekst Erika De Stercke, schilderij Tjalf Sparnaay Sterft de Zwijgende Dooreter uit? > tekst Jan Schulp Honderd dingen > tekst Will Jansen Noord Franse wijnen > tekst Nicolaas Klei Het geheim van het restaurant > tekst Onno Kleyn De gulzige kater > tekst Caroline van Ommeren Racine > tekst Elsje Smit Verfrissende wijn uit Franconia > tekst Inge Stolk Ramadan op de garnalenheuvel > tekst Tieme Hermans Het malse zoet > tekst Kathy Mathys Un bien bon bonbon > tekst Els Spanjer Puur Parijs is dichtbij > tekst Will Jansen Vuurlandse koningskrab > tekst Ynske Boersma De kruidentuin van Karel de Grote > tekst Will Jansen Wie is verantwoordelijk voor de voedselverspilling > tekst Elif Stepman Saisonbieren > tekst Raymond van der Laan Bouillon Leest De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee

de Kookbijbel na je maagverkleining € 24,30
de Kookbijbel na je maagverkleining

De kookbijbel voor na een maagverkleining. Inclusief weekmenu's, de voedingswijzer voor een gezonde leefstijl en ruim 150 nieuwe recepten van Marieskookwereld. Eiwitrijk en makkelijk te bereiden.Lieve lezer, Deze kookbijbel is met veel liefde gemaakt om jou verder te helpen met je voeding na een maagverkleining. Niet alleen vind je de allerlekkerste recepten, ook helpt deze kookbijbel je als je weer terug wilt gaan naar een gezonde leefstijl. Met volop variatie voor elke dag en met alledaagse recepten die voor iedereen te maken zijn. Gezond eten moet een feestje zijn! Ik vond het een cadeautje om te maken en ben blij dat jij de gelukkige bent om het te mogen uitpakken. Ik wens je heel veel kookplezier en je mag me op social media of per mail altijd laten weten als je iets gemaakt hebt of vragen hebt. Ook het eerste kookboek van marieskookwereld is nog steeds te bestellen op www.bariatriegroepnederland.nl Heel veel liefs, Marie-josee Koks Facebook:@marieskookwereld Instagram:@bariatriegroepnederland www.bariatriegroepnederland.nl (onze website boordevol informatie en recepten)

bouillon! voorjaar 2020 € 18,00
bouillon! voorjaar 2020

INHOUD: De smaak van onze sla, tekst Will Jansen Het geheimzinnige vruchtei, tekst Mohammed Benzakour Een feestmaal in de woestijn, tekst Jacques Meerman Soep tegen de storm, tekst Kathy Mathys Leve het wijnplankje, tekst Nicolaas Klei Pasta alla Norma, tekst Fredie Beckmans Het gaat om de ja graag-vraag, tekst Will Jansen Geen revolutie, geen restaurant, tekst Will Jansen Een portie alligator, tekst Jurriaan van Eerten De symfonie van Myawaddy, tekst Thieme Hermans Proost! Op je gezondheid!, tekst Eelco Schaap Wijnetiketten, tekst Birk Heijkants Kennis is de basis van goed ijs, tekst Carlina de Lorenzo Honderd dingen, tekst: Will Jansen Bier en terroir?, tekst Raymond van der Laan De Jan Willems van Roots, tekst Will Jansen Sieb’s proefschrift Goed vlees gaat over dierenwelzijn, tekst Norbert Mergen Vrijmoed in Gent, tekst Will Jansen Kroegbaas wordt wijnboer, tekst Jurriaan Geldermans Bouillon Leest De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee

Leuk Zeeuws koken € 16,99
Leuk Zeeuws koken

Zo'n dertig bekende en minder bekende Zeeuwen kozen voor "Leuk Zeeuws koken" hun favoriete recept. Het leverde een verzameling heerlijke gerechten op die een feestje zijn om te maken. Ieder recept gaat vergezeld van een klein inkijkje in het leven van deze bevlogen Zeeuwen. Restaurants en koksopleidingen uit de provincie leverden eveneens een bijdrage in de vorm van een tongstrelend Zeeuws menu. Het eindresultaat is een verrassende mix van traditioneel én vernieuwend, van makkelijk én uitdagend. Maar altijd: Lekker Zeeuws!

70 groene smoothies € 24,95
70 groene smoothies

Ooit gedacht dat spinazie drinken lekker zou zijn en dit tegelijkertijd je gezondheid verbetert? Dit boek geeft je 70 recepten voor zuivelvrije fruitsmoothies met bladgroentes. Ontdek zelf hoe slechts 1 groene smoothie per dag je op weg kan helpen naar: * meer energie * gewichtsverlies * een stralende huid * minder trek in zoetigheid * een stabiele bloedsuikerspiegel * een verbeterde weerstand

Oergondisch genieten € 29,95
Oergondisch genieten

Het kookboek Oergondisch genieten leidt je naar meer gezondheid en vitaliteit. De basis van dit boek vormt oervoeding; de laatste wetenschappelijke onderzoeken geven aan dat oervoeding een optimale manier van voeden is voor de mens. Oervoeding is een eerlijke pure voeding met veel groente, fruit, noten, zaden, ei, vis en vlees. Alle recepten zijn vrij van de meest voorkomende allergenen zoals granen, zuivel, suikers, peulvruchten en planten van de nachtschadefamilie zoals aardappel en tomaat. Het kookboek bevat veel inhoudelijke kennis om je inzicht te geven. Daarbij levert dit kookboek meer dan 250 praktische recepten om de overstap naar oervoeding zo eenvoudig mogelijk te maken. Het laat je zien dat oervoeding heel smakelijk is. Oergondisch genieten is samengesteld door twee deskundigen op het gebied van voeding en gezondheid. Vanuit hun passie voor de heilzame werking van oervoeding hebben zij hun kennis en praktijkervaring gebundeld en samengebracht in dit bijzondere kookboek vol met wetenswaardigheden. Ria Penders, natuurdiëtist en PNI-therapeut Tijdens mijn zoektocht naar een optimale gezondheid voor zowel mijzelf als mijn cliënten zijn in de loop der jaren vele inzichten veranderd. Daarin ben ik meegegaan en ben ik uiteindelijk uitgekomen bij de oorsprong. Oervoeding is de basis. Yvonne van Stigt, PNI-therapeut In mijn praktijk laat ik de mensen ervaren hoe hun lichaam weer optimaal kan functioneren door middel van een leefstijlverandering waarvan oervoeding de basis is. Het effect van deze behandeling is in het algemeen groot en vooral duurzaam. Het lichaam kan de meeste kwalen zelf oplossen, mits het daarvoor de juiste bouwstenen heeft. De Psycho-Neuro-Immunologie (PNI) is een jonge wetenschap die onderzoekt hoe alle lichaamssystemen, waaronder het zenuwstelsel, het immuunsysteem en gedachten en emoties, elkaar beïnvloeden. Voeding, beweging en stress zijn drie factoren die tot in essentie de werking van alle lichaamssystemen bepalen. Door inzicht te hebben in al deze werkingsmechanismen, kan effectief worden ingegrepen om het lichaam en de geest weer optimaal te laten functioneren. ISBN 978 90 817728 1 5 www.oergondischgenieten.nl

Veel soeps € 19,90
Veel soeps

Het eerste Nederlandse boek met uitsluitend soepen zonder vlees en vis. De meeste gerechten bevatten ook geen zuivel of gluten. De auteur geeft recepten voor elk van de vier seizoenen, uitgaande van de groenten die in de directe omgeving geteeld worden. "Veel soeps" is een inspirerend boek met heerlijke soepen die gemakkelijk te maken zijn.Christine Michon (1948) schreef eerder "Groen & gezond" en "Groot YOGA basisboek". Zij kookt al tientallen jaren met veel plezier voor tal van groepen.

Zeeuws zoet € 19,95
Zeeuws zoet

Een boek waar je lekkere trek van krijgt... Zeeuws Zoet Maar liefst 38 recepten van toetjes en gebak uit alle windstreken van Zeeland zijn in dit boek door het Suukermeisje bijeengebracht. Typisch Zeeuwse lekkernijen, zoals bolussen, paptaarten, schroâsels, dêêgvinters en kèrmèsvloaj, maar ook nationaal bekende baksels die een eigenwijze, nóg lekkerder Zeeuwse variant hebben, zoals klakkers, brune sukolaodekoeke, riestepap, smouters en suukerspekk'n. Veel van deze recepten zijn streek- of zelfs plaatsgebonden en gingen mondeling over van moeder op dochter, al kokkerellend in de keuken. Het Suukermeisje heeft de recepten vergaard, uitgeprobeerd en op een eenduidige manier op papier gezet, zodat u voortaan zélf zonder veel moeite al die Zeeuwse zoetigheden op uw menu kunt zetten. Dit boek is een praktisch en overheerlijk saluut aan de Zeeuwse traditie, maar tegelijk ook aan de eigentijdse Zeeuwse topproducten, die in al deze recepten worden gebruikt. www.paardvantroje.nl www.suukermeisje.nl

Vorstelijk tafelen in Nederland € 29,95
Vorstelijk tafelen in Nederland

Ter gelegenheid van de viering van 200 jaar Koninkrijk presenteert Stichting Ontwikkeling Nederlandse Kookkunst de jubileumuitgave Vorstelijk Tafelen in Nederland. Een unieke beschrijving van de vaderlandse kookgeschiedenis, boordevol vorstelijke gerechten! Laat u verrassen of verras uw vriend, vriendin, relatie of familie met een kostelijk verhaal over de Nederlandse kookkunst met vorstelijke gerechten van Koning Willem I in de hoofdrol! Kenmerken: luxe uitvoering met harde kaft, full colour, 250 pagina's, formaat 208 x 288 mm, 300 foto's en illustraties, 150 authentieke gerechten en receptuur met volledige beschrijving aanbevolen lectuur. Dit verrassende kook- kijk en leesboek geeft een boeiend overzicht van onze eetcultuur en de geschiedenis van de Nederlandse Kookkunst tot de dag van vandaag. Het rijk geïllustreerde boekwerk begint bij de jaartelling en bereikt een eerste mijlpaal in 1593 als van de geneesheer en hobbykok Carolus Battus uit Dordrecht het eerste in Nederland gedrukte kookboek verschijnt. De ontwikkeling van de Nederlandse keuken door de eeuwen heen wordt in beeld gebracht aan de hand van prachtige eettaferelen van beroemde Hollandse Meesters uit de collecties van het Rijksmuseum, van Googh Museum, Amsterdam Museum en Museum Boymans van Beuningen. Maar ook met zeldzame authentieke menukaarten, nostalgische reclameaffices en tientallen historische foto's uit de archieven van het ANP evenals smakelijke anecdotes en bijzondere interviews.

Het vitaminen- en mineralenboek € 18,00
Het vitaminen- en mineralenboek

Een sinaasappel bevat vitamine C, maar paprika's meer! In spinazie zit ijzer, maar in roggebrood veel meer. En moet je melk drinken vanwege de calcium voor je botten? Gezond eten is gezond kiezen. En dat begint met weten wat je eet. Het vitaminen- en mineralenboek gaat over hoe eten werkt. Want in elke boterham die je eet, elke appel en elk stukje kaas, zitten voedingsstoffen die je kunnen helpen als je bloedarmoede, droge ogen of spierpijn hebt. In dit naslagwerk vind je razendsnel wat de werking is van alle vitaminen en mineralen en welke voeding helpt bij klachten. Je ontdekt welk eten je meer energie geeft, een betere weerstand, sneller spierherstel en een betere concentratie. * De werking van alle vitaminen, mineralen en vetten op een rij * Welke voeding helpt bij welke klachten? * Kruiden, bessen en specerijen; gebruik de natuur voor herstel * Welke vitaminen en mineralen zitten er in mijn eten? * Hoe lees ik etiketten in een winkel? Rineke Dijkinga, orthomoleculair natuurgeneeskundige en auteur: 'Na het lezen van dit boek begrijp je beter wat de rol is van specifieke vitamines, mineralen, sporenelementen en kruiden'

(H)erken je honger! € 19,49
(H)erken je honger!

Er bestaan wel 15 soorten honger. Leer hoe je met elk type honger om moet gaan en krijg controle over je gewicht. Dit boek gaat je verrassen! Om te beginnen ga je ontdekken dat er wel 15 soorten honger bestaan. Van afterpartyhonger en vermoeidheidshonger tot hormonale honger en verveelhonger: hoogstwaarschijnlijk herken je meerdere soorten honger bij jezelf. Ten tweede zul je inzien dat het (h)erkennen van je honger de sleutel is voor het gewicht dat bij jou past. Dit boek geeft je inzicht in en controle over het proces van afvallen en op gewicht blijven. Tot slot geeft dit helder geschreven boek je alle praktische adviezen om direct aan de slag te gaan. Succes gegarandeerd! Marie-José Torenvliet is diëtist en eigenaar van diëtistenpraktijk NutriFit in Zuid-Holland. Ze heeft ruim twintig jaar ervaring in het begeleiden van mensen naar een gezonder gewicht. Marie-José onderzocht jarenlang hoe het mogelijk is dat de ene mens wél overgewicht krijgt en de andere niet. Ze verklaart hoe onze (verkeerde) reactie op honger en verzadiging de vetverbranding zowel kan remmen als stimuleren. Ze is ervan overtuigd dat de sleutel ligt aan de basis van ons eetgedrag: het (h)erkennen van het hongergevoel! "Marie José leidt de lezer op een elegante manier door een breed landschap van zintuigen, hormonen, omgevingsfactoren en de psyche, die allemaal een sterke invloed uitoefenen op onze eetlust en voedselinname. Daar valt heel wat aan te sleutelen, gelukkig." Prof Dr. Liesbeth van Rossum. Internist- endocrinoloog en hoogleraar gezond gewicht en stress, Erasmus MC, Rotterdam